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“让更多人吃到儿时味道的大米”

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​日前,全国首创华瑞低温干燥新技术改造设备开机仪式在江苏省南京市淳化现代农业示范园区举行,“全国脱贫攻坚楷模”、二十大代表赵亚夫、全国绿色基地长三角地区工作委员会主任田跃平等近30位嘉宾现场观摩,并围绕低温干燥技术交流研讨。

据介绍,为了找寻“儿时的味道”——自然晾晒大米的风味,华瑞团队以农业提质增效、降本增收为目标,致力于低温干燥工艺的研发、创新,着力提升种子的发芽率、壮苗率,大米的品质。经过5年多的试验、总结、改进,成功研发出以新型空气能水循环热泵为基础的低温干燥新技术。

江苏华瑞农业科技有限公司总经理童忠林告诉记者,该技术通过将烘干温度精准控制在28-30℃——接近自然晾干,将降水率控制在每小时0.7%-0.8%,确保干燥后的稻谷零爆腰,出米率比常规闷热烘干工艺高出3%-5%,保证了稻谷的活力,减小了蛋白质、维生素等营养物质的损失,提升了米饭的口感和味道。

“最关键的是,目前市场现有每斤稻谷烘干成本为6-7分钱,多则1毛2分,而华瑞科技的有氧大风量低温干燥工艺成本低,每斤稻谷仅1.5分钱,最多不超过2分钱。再加上节能环保、智能化程度高,还能有效降低用工成本,每亩综合节本增收150-200元。”童忠林信心满怀,接下来,华瑞将继续创新实践,让低温干燥技术更完善、更实用,适用不同的应用场景,让更多人早日吃上有米油的放心大米,让更多人吃到“儿时的味道”。

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