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五大连池市瑞鑫泉饮品有限公司位于黑龙江五大连池风景名胜区内，是一家专注于科学饮水理念推广及火山冷泉饮用水生产销售企业，也是国家5A级景区五大连池唯一啤酒生产企业，公司厂址位于五大连池市素有“矿泉水之乡”的双泉镇。
日前，该公司的山泉豪爽精酿啤酒强势“出圈”，以匠心品质和贴心服务，引领啤酒消费新风尚。从简单材料，纯粹酿造一杯好酒到用心酿造每一瓶啤酒，再到做特色生态精酿啤酒领航者，山泉豪爽以地方精酿啤酒为特色，谱写乡村振兴新篇章。
圣水之源——啤酒界的天花板
纯粹原料解锁“微醺魅力”。作为精酿啤酒原料之一的“冷泉水”可谓是啤酒界的天花板。“2010年系列产品，原浆1号，1719正式面世，在业务相对稳定后我和团队一直都在探索精酿啤酒未来的发展之路，我们通过本土化深耕，利用地方“冷泉水”特色产业助力乡村振兴。”公司董事长刘国先表示。
五大连池天然冷矿泉水是世界三大著名冷泉之一，历来有“药泉”、“圣水”之誉，是经由30万年天然岩石渗透而得的水体，被称为活化之水。五大连池啤酒采用的矿泉水取自300多处火山自涌泉之一，富含人体必须的锌、铁、锶、硒、硅等多种微量元素，天然纯净、矿物质丰富。
其天然冷泉与法国维希矿泉，俄罗斯北高加索矿泉并称为世界三大冷矿泉，为世界罕见的矿泉珍品，同时也是唯一火山喷发形成的珍贵铁硅质重碳酸镁钙多锶冷泉水。五大连池啤酒采用被誉为“世界三大冷泉之冠”的五大连池地下自涌火山冷矿泉酿造，专业打造精酿原浆及各类中高端特色啤酒，产品以其优越的品质和个性化特色深受消费者青睐。
精酿之法——用心酿造每一瓶啤酒
1516年德国巴伐利亚《纯净法》是最具历史价值的古老酿造法则，五大连池啤酒严格遵循这一法则，采用德系工艺，秉承“用心酿造每一瓶酒”的理念，只选用进口优质麦芽与啤酒花，通过麦芽糖化、麦汁煮沸、低温发酵、过滤灌装，以加入天然泉水，投入萨兹酒花，经过足足28天的时间，保证醇香口感，呈现独特味道，酿造火山精酿啤酒，全系列产品不加一粒大米。
走进厂房，人们推门就能享受到把啤酒厂搬到餐桌旁、品味“冷泉水”精酿啤酒的独特体验。伴随着空气里发酵过程中产生的气味，酿酒师们在精酿酒厂内酿造着最新口味和风格的精酿啤酒，他们用匠心和品质专注天然冷泉酿造啤酒，传递着从麦芽到佳酿的神奇蜕变。
纯粹用料——品质引领没有套路
“公司本着诚信、健康、专业、创新、卓越、共赢”的文化宗旨，一直追求精酿啤酒的醇厚与纯粹。所以我们在酿酒时不添加任何玉米大米等辅料。”公司董事长刘国先介绍道。
为保持五大连池啤酒系列火山精酿的纯粹口感，每一种酿造的原料都是精挑细选。选用享有“金质麦芽”之称的法国麦芽和珍贵的德国焦香麦芽、巧克力麦芽、黑麦芽，萃取大麦之精华，搭配“捷克黄金”萨兹酒花及优质酵母，酿造出的啤酒、口味更纯正，麦芽气味香浓醇厚，风味独特，品质上乘。在风景区，游客告诉我们，“这是我第一次喝山泉豪爽精酿啤酒，以前就听说过五大连池的冷矿泉水，这回尝到这个啤酒，口味特别的好”。
2011年，该公司被评为黑河市年度招商引资工作优秀投资企业；2012年，当选黑龙江省品牌战略促进会第一届会员委员单位；2013年，入选为黑龙江百姓最喜爱品牌暨3.15黑龙江推荐品牌单位，被评为黑龙江省科普教育基地；2014年，由世界三大冷矿泉水资源国际论谈筹办工作会授予先进单位；2015年，荣获黑河市中小型企业协会理事单位；2017年，被评为中国五大连池首届全域旅游伴手礼大赛十佳伴手礼奖；2019年，荣获中国糖酒食品产业标志品牌；2021年，获“黑龙江绿色农品”授权；2022年，产业布局升级，远销海外市场；2023年，因好原料好品质获得一致好评。
今年，五大连池市瑞鑫泉饮品有限公司多款精酿啤酒“火爆出圈”，产能全线“拉满”，订单充足。山泉豪爽听装、瓶装啤酒，大师·精酿啤酒，夜瞳原浆，人生开挂，冠军杯等产品带动了天然冷泉水产业的发展。
公司董事长刘国先表示：“啤酒厂的50余名员工都是本地群众，我们为他们提供了稳定的工作岗位，使他们在家门口就实现了就业。同时，也将积极践行企业的社会责任，为本地经济高质高效发展做出更大贡献。”
随着消费者口味的日益多元化，精酿啤酒市场逐渐显现出其巨大的潜力。目前，该公司精酿啤酒已在内蒙古全域，黑龙江齐齐哈尔、大庆全域，辽宁沈阳、大连全域，吉林长春全域以及若干个正在启动的地区展开销售。
从选材到酿造，从源头到杯中，每一步都透露着匠人的细心与执着。凭借着过硬品质和优质服务，五大连池市瑞鑫泉饮品有限公司的产品赢得了广大客商及消费者的广泛好评与赞誉。下一步，该公司将继续发展自身优势，以“冷泉水”为抓手，通过水源、技术、原料等方面，将特色产业转化为富民增收的优势产业，推动“矿泉产业”加速“破圈”，打响“精酿啤酒”品牌，加快绘就乡村振兴新画卷。
作者：张加忠 裴爱鑫 张玉权
