国普网近日，中国商业文化研究会商业品牌工作委员会旗下“千城万店餐饮品牌孵化工程”项目组中国商业文化研究会商业品牌工作委员会执行会长、《乡村产业振兴概论》主编、中关村人才协会城乡产业振兴专委会会长、商业品牌研究院院长钱先国，《餐饮效率革命》作者、效率专家、商业品牌工委会副会长李岳光，中国食文化研究会副会长、健康中国工程美食文化中心主任朱永松，商业品牌工委会副会长、中国农业大学茶产业创新工场主任王如良，中华美食环球行编导周冰一行赴北京对新兴特色火锅品牌——“茗贵茶油碟火锅”进行了实地考察与深度交流，受到了北京茗贵茶油碟火锅创始人杨宝霞，传承人王野的热情接待。此次走访旨在洞察餐饮市场前沿动态，挖掘具有潜力的特色品牌，并通过专业的品牌赋能体系，助力其实现标准化、规模化发展
走访期间，孵化器团队在品牌创始人及核心团队的陪同下，全面参观了“茗贵茶油碟火锅”的餐厅环境、后厨操作流程，并深入体验了其独具特色的产品与服务。作为聚焦“茶油碟”这一细分赛道的创新品牌，茗贵火锅将传统火锅蘸料与健康茶油概念深度融合，打造出风味独特、口感清爽且具健康属性的差异化产品，在竞争激烈的北京火锅市场中崭露头角，吸引了众多追求品质与新鲜感的消费者。
当茶遇上火锅---茗贵茶油碟火锅，好吃又健康。在京城朝阳区青年路有一家茗贵茶油碟火锅店，走进店堂，茶香四溢，整洁舒适的店里摆满了茶具和老板的私房茶，让人仿佛走进了茶馆。
国际专利的“茶油碟蘸料”是茶火锅的精髓。服务员现场制作，如一场精彩的茶艺表演。茶油碟替代传统香油碟，降燥降辣，健康美味。茗贵茶油碟火锅店有100多种菜品，不少都是自主研发，茶叶融入其中，每一口都是独特的味觉享受。
火锅种类很丰富，有香辣全红牛油锅，有菌汤、番茄鸳鸯锅。尤其是国内首创“龙井茶&香辣牛油”鸳鸯锅更加受客人欢迎!一侧是浓重的麻辣鲜香，另一侧是龙井茶的茶香四溢，还能喝茶汤，很鲜美。茗贵茶油碟火锅融合了茶文化与饮食文化，更是一次创新的文化体验 。
火锅食材非常丰富，有好多自主研发的菜品，茶叶融入菜品其中，就像一道风景，色香味俱全。冰鲜乌龙千层肚、茶香牛肉丸、麻将鱼豆花、安吉白茶浸黄喉、绝密茶香三脆等等100余种菜品都与茶相关，精致、美观、好吃 !
茶锅底、茶油碟、茶蘸料、茶菜品，再配上雪花猪肉、肥牛，太极双椒牛肉，琳琅满目各式各样的菜品，独特的味道，有滋有味茶火锅。
用纯茶做的茶饮品更是惊喜：铁观音莫吉托、云岭茉莉、手打香柠檬茶、桂圆柠檬红茶、罐罐红茶烤奶、罐罐茉莉烤奶，多种茶饮品风味口感各不相同。
此次走访活动，是中国商业文化研究会商业品牌工作委员会积极践行“推动商业品牌建设，弘扬优秀商业文化”宗旨的具体体现。委员会通过“千城万店餐饮品牌孵化工程”等务实项目，深入行业一线，为中国特色餐饮品牌的成长注入文化动力与专业智慧，助力其在消费升级时代实现可持续发展。
